保山土特产品
腾冲宣纸:早在清代,腾冲人就利用本地盛产的枸皮、仙人掌生产出“观音塘大白纸”(后又称“余宣”),颇受书画界的青睐。当年徐悲鸿大师用之挥毫后,曾称这种纸不仅有“正宗”宣纸的种种优点“正宗”宣纸的种种优点,还有一大长处:作画后别人无法偷揭。70年代末,这一传统产品正式定名为“腾宣”。
鸡(土+从):素有“山珍”之称,菌属,味鲜美。全区各县均有出产,尤以昌宁为最。由于产量极盛,当地人除鲜吃外,还以传统方法制出耐储便食的油鸡(土+从)罐头,色味俱佳,入口生香,被消费者视为上选的馈赠佳品。
诃子果:又名藏青果,属使君子科植物,仅公布于我国云南省,而以龙陵为多。加工后可成上好的药用保健食品。龙陵县果品饮料厂出产的柯子果脯,口味清甜,对喉炎、胃炎等症有一定疗效。
保山同心绿豆:保山同心绿豆系采用保山传统名优特产——保山透心绿豆为原料,传统工艺经精选、浸酥、护色、定酥等工艺精制而成,属各全天然绿色食品。
同心绿豆系列产品分酥香型:脱壳绿豆、玉带绿豆、兰花绿豆三个品种,每品种最小的商品单元依各人品味可调成三种口感即素香味、五香味、麻辣味。焙考型:分全天然清香,入口回甜二个品种,吃起来疏松、香脆,可谓豆中佳品,小小同心绿豆成为人们乐章品尝的名特食品。
大救驾:腾冲饵丝的特称,相传因曾为永历皇帝解饥而有幸得此“封号”。“大救驾”选用当地优质大米以特殊工艺制成,色乳白,质细柔,食用方便多样。若加火腿、辣腌菜等配料炒食,味鲜可口,让人不知饱足。近来,还有方便“大救驾”面市。
雕梅:施甸县特产,采用红花大盐梅,经人工精心雕琢、取核、除涩去酸,再以优质蜂蜜浸泡后装罐密封而成,工艺十分考察。成品色泽、形状几与鲜梅无异,酸甜适度,清脆可口,生津止渴,增进食欲,曾为滇西一大名食,行销省内外及东南亚。
除以上所举之外,还有保山的民族筒帕,河图板鸭、蒲缥水籽石榴、大堡子(石匕)梨;施甸的骨头(鱼乍)、粉丝、龙陵的软糯笋、桔饼;昌宁肯的核桃及腾冲的中成药、腊腌菜、藤编等等,也无不名实具佳,各具其妙,深受消费者喜爱。
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